ホップ種で8種類のパン

娘のカード(アルバム)作りをしながら焼いていたパン。

以下、全部ホップ種です。


IMG_7848.jpg

左はE65でバゲット。

右は我が香川県産のさぬきの夢で折りたたむだけのパン。

どちらもホップ種。


バゲットはあまりよろしくなかった。
発酵具合の問題。



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父の旅日記

 
 

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プロフィール

うさみ

Author:うさみ
2008年より菌類に魅せられ、自家製酵母のパン作りにハマった怪しい主婦。

ダンナ、私、高校生の男のコ、中学生の女のコ、トイプードル2匹と暮らす日々。
いつの日か狭い庭にパン窯を作るのが夢。

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