中種法で角角食

中種法で角食を焼いてみました。

とりあえずまずは1斤で焼いてみたんですが、

オーブンに入れるタイミングが遅かったようでカクカク・・・


でも食感がとても気に入ったので、次は2斤型で。

次こそ一歩手前でオーブンに入れるぞ~と思ったのに、

思ったのに・・・・・・

IMG_3480.jpg


カクカク~~ン。。

Pagination

Utility

FC2カウンター

どれでもクリックで応援お願いします~

にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
                        

父の旅日記

 
 

禁止どす

このブログ内の文章、画像、イラスト等を無断で使用することを禁じます

プロフィール

うさみ

Author:うさみ
2008年より菌類に魅せられ、自家製酵母のパン作りにハマった怪しい主婦。

ダンナ、私、高校生の男のコ、中学生の女のコ、トイプードル2匹と暮らす日々。
いつの日か狭い庭にパン窯を作るのが夢。

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: