ショコラ・ボール

何年か前に家の裏に植えた、ボイセンベリーの収穫を。



赤色から真っ黒になるまで待っているんだけど

気付いたらあちこち黒くなって、熟したものがボトボトと落ち始めてました。。

1週間前はまだ全部赤かったのに~。


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いっぱい採ったど~~~



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とりあえずアクを取りながら砂糖と一緒に煮て、シロップ作ったど~~





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次はこの赤いのが黒くなるまで待つど~~~







昨日から生地を仕込んでいたショコラボール(太田せんせぇレシピ)を作るため、


チョコレートを買いに朝からクオカへ。

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レジをしてくれたお姉さまが「暑い中ありがとうございます♡」と言ってくれた…

もへ~~♡♡




このショコラボールには絶対においしいチョコを入れたかったので、

太田先生のレシピ通りのチョコを購入。



ヴァローナフェーブイボワール(白)と

ヴァローナフェーブグアナラ(黒・ビター)を。




本のレシピでは、ホワイトチョコ&ビターチョコ&フリーズドライのフランボワーズを入れるんだけど

フリーズドライのフランボワーズは取り寄せになるということで…



さ~ど~しよ~かなぁと考えた末…


18個のうち9個は先日作った甘夏ピールを使うことに。

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ビター&甘夏ピール





残り半分の9個は、ホワイトチョコだけ…

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うーん寂しい…

やっぱりベリーの甘酸っぱさが欲しかったなぁ、と思ってたら…



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お!


今日収穫したボイセンベリーのシロップ!!


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これに 




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こうして こうして





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こうしてこうして

こうしたらええんやろ







ひゃっほ~~~♡♡♡





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どどん




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大盛り。…子供会?(笑)

1個が結構デカいんです。



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これはビターの方





酵母の調子もよく、今日もいいパンが焼けたことに感謝。


あぁ~おいしかった。


でも、おばちゃんは1個で十分満足♡


今日ロックオンされたターゲットは…


うちのお兄ちゃんのサッカー友達。



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見栄えが悪そうなものを残して、あとは梱包~


食べてくれた子供達のうち、1人が「チョコレートがおいしい!」と言っていたそうです。


分かったんだね、チョコの味が。


気付いてくれてありがとう(笑)







作りたいものを、作りたい時に作れるって幸せ♡


今は仕事が少ない時期なので、今月をパン・ブログの強化月間にしてます。 勝手に。



この時期に電気オーブンの予熱はキツイものがあるので、

ついつい予熱時間がかからず、子供のウケがいいものを。



酵母も私も、なんとかこの夏を乗り切るのだ…






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父の旅日記

 
 

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プロフィール

うさみ

Author:うさみ
2008年より菌類に魅せられ、自家製酵母のパン作りにハマった怪しい主婦。

ダンナ、私、高校生の男のコ、中学生の女のコ、トイプードル2匹と暮らす日々。
いつの日か狭い庭にパン窯を作るのが夢。

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